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Ultimo aggiornamento: 17 maggio 2026

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1. Titolare del trattamento

DOLCEFARNIENTE S.R.L.
Via Abate Giacinto Gimma 73 — 70121 Bari (BA)
P.IVA: 07527030725 — REA: BA-563971

Email: [email protected]

Per qualsiasi richiesta relativa al trattamento dei dati personali o alla presente Cookie Policy, l'Utente può contattare il Titolare agli recapiti sopra indicati.


2. Cosa sono i cookie

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3. Tipologie di cookie utilizzati

Il Sito può fare uso delle seguenti categorie di cookie, descritte nelle sezioni successive:

  • Cookie tecnici necessari — indispensabili al funzionamento del Sito, non richiedono consenso.
  • Cookie statistici / analytics — utilizzati per analizzare il traffico in forma aggregata, soggetti a consenso.
  • Cookie di terze parti eventualmente integrati — generati da servizi esterni incorporati nelle pagine, soggetti a consenso.

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4. Cookie tecnici necessari

I cookie tecnici sono strettamente necessari al funzionamento del Sito e all'erogazione del servizio richiesto dall'Utente. Senza tali cookie alcune funzionalità del Sito non sarebbero disponibili.

Rientrano in questa categoria:

  • cookie di sessione per la gestione della navigazione;
  • cookie per il salvataggio delle preferenze di lingua e accessibilità;
  • cookie tecnici impostati dalla piattaforma di prenotazione integrata nel Sito.

I cookie tecnici non richiedono il consenso dell'Utente ai sensi dell'art. 122, comma 1, del D.Lgs. 196/2003 e delle Linee guida del Garante per la protezione dei dati personali.


5. Cookie statistici / analytics

Il Sito può utilizzare strumenti di analisi statistica del traffico al fine di comprendere come gli Utenti interagiscono con le pagine, migliorare l'esperienza di navigazione e ottimizzare i contenuti. I dati raccolti da tali strumenti sono trattati in forma aggregata e anonimizzata, senza consentire l'identificazione diretta dell'Utente.

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6. Cookie di terze parti eventualmente integrati

Alcune pagine del Sito possono incorporare contenuti provenienti da servizi esterni, quali video o mappe. Tali integrazioni possono comportare l'installazione di cookie da parte dei rispettivi fornitori terzi, anche in assenza di un'interazione diretta da parte dell'Utente con il contenuto.

Il Titolare non ha controllo diretto sui cookie impostati da fornitori terzi e invita l'Utente a consultare le informative privacy dei rispettivi servizi per informazioni aggiornate sulle tecnologie di tracciamento da essi utilizzate.

Contenuti video incorporati (es. Vimeo)

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7. Sistema di prenotazione Itineris

Il Sito integra un sistema di prenotazione online accessibile all'indirizzo prenotazioni.itinerisresort.com — sistema gestito direttamente dal Titolare tramite infrastrutture e domini collegati ai servizi Itineris.

L'utilizzo del sistema di prenotazione può comportare l'impostazione di cookie tecnici necessari al corretto svolgimento della sessione di prenotazione (es. mantenimento dei dati inseriti, gestione dello stato della transazione). Tali cookie sono di natura strettamente tecnica e non richiedono consenso.

I dati personali immessi dall'Utente durante la prenotazione sono trattati secondo quanto previsto dall'Informativa Privacy del Sito, disponibile su richiesta al Titolare.


8. Gestione del consenso

Al primo accesso al Sito, l'Utente viene informato dell'utilizzo dei cookie tramite un apposito banner. Attraverso tale banner è possibile:

  • accettare tutti i cookie (tecnici e opzionali);
  • rifiutare i cookie opzionali, consentendo solo quelli tecnici necessari;
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Il consenso prestato può essere revocato in qualsiasi momento, senza pregiudicare la liceità del trattamento basato sul consenso effettuato prima della revoca. Per revocare il consenso l'Utente può:

  • cancellare i cookie tramite le impostazioni del proprio browser (v. sezione 9);
  • contattare il Titolare ai recapiti indicati nella sezione 1.

Si precisa che il rifiuto dei cookie opzionali non pregiudica la fruibilità delle funzionalità principali del Sito, incluso il sistema di prenotazione.


9. Gestione dei cookie tramite browser

Indipendentemente dalle preferenze espresse sul Sito, l'Utente può gestire, limitare o eliminare i cookie direttamente dalle impostazioni del proprio browser. Si avverte che la disattivazione di tutti i cookie potrebbe compromettere il corretto funzionamento di alcune pagine del Sito.

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10. Conservazione dei dati

I cookie tecnici di sessione vengono eliminati automaticamente alla chiusura del browser. I cookie persistenti — tecnici o opzionali — hanno una durata variabile indicata da ciascun fornitore e comunque non superiore a quanto strettamente necessario allo scopo per cui sono stati impostati.

I dati raccolti tramite cookie analytics, ove attivi, sono conservati in forma aggregata per il tempo necessario alle finalità di analisi statistica, nel rispetto dei principi di minimizzazione e limitazione della conservazione previsti dal GDPR.


11. Modifiche alla presente policy

Il Titolare si riserva il diritto di modificare la presente Cookie Policy in qualsiasi momento, anche in ragione di eventuali variazioni normative o tecnologiche. Le modifiche saranno pubblicate su questa pagina con indicazione della data di aggiornamento. Si invita l'Utente a consultare periodicamente questa pagina.

In caso di modifiche sostanziali che incidano sul trattamento dei dati dell'Utente, il Titolare provvederà a darne adeguata comunicazione.


La presente Cookie Policy è redatta in conformità al Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR), al D.Lgs. 196/2003 come modificato dal D.Lgs. 101/2018, e alle Linee guida in materia di cookie e altri strumenti di tracciamento del Garante per la protezione dei dati personali (Provv. 10 giugno 2021, n. 231).

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